Nasi Tangkar Ciri Khas Karawang

KARAWANG.Kabupaten Karawang, Jawa Barat yang teringat oleh akan sejarahnya, dibalik itu tersimpan kuliner yang khas. Jika kamu menyusuri ...


KARAWANG.Kabupaten Karawang, Jawa Barat yang teringat oleh akan sejarahnya, dibalik itu tersimpan kuliner yang khas. Jika kamu menyusuri daerah ini tidak lengkap rasanya jika belum merasakan makanan khasnya yaitu Soto Tangkar yang tidak boleh anda lewatkan.

Banyak penjual disepanjang jalan Dewi Sartika menyajikan khusus masakan Soto Tangkar. Soto tangkar terdiri dari bagian kaki, sumsum dengkul dan lemak sapi dimasak dengan kuah santan dan bumbu kuning.

Soto tangkar bisa kita rasakan saat ini dengan melewati sejarah. Pada zaman penjajahan belanda, saat hendak akan pesta, kebiasaan para orang belanda memotong sapi sebagai makanan di pesta. Orang belanda menyisakan bagian dari sapi untuk diberikan kepada  para pekerja yaitu kepala, paru-paru, babat, usus, serta iga. Oleh para pekerja, bagian-bagian sisa tersebut dimasak menjadi makanan yang beragam. khusus untuk bagian iga, mereka mengolah menjadi makanan yang berkuah. Iga tersebut setelah dibersihkan kemudian direbus selama 2 jam. Setelah itu dimasukkan rempah-rempah sebagai bumbunya, seperti daun sereh, kunyit, daun salam, lada, dan santan kelapa. Para pekerja berhasil membuat Resep Masakan Soto Tangkar makanan berkuah yang khas dan saat ini disebut Soto Tangkar

Untuk kamu yang ingin merasakan hidangan ini, namun tidak ingin membeli. Sekarang kamu bisa mencoba membuat masakan ini di rumah kamu. Kamu bisa melihat Resep Masakan Soto Tangkar Khas Karawang dibawah ini untuk 10 porsi Soto Tangkar.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
•    300 gr daging sandung lamur
•    2.000 ml air
•    200 gr babat, yang sudah direbus, dan dipotong kotak.
•    200 gr paru, yang sudah direbus, dan dipotong kotak.
•    3 cm kayumanis
•    2 daun salam
•    3 batang serai yang dimemarkan
•    1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
•    2,5 sdm garam
•    1/2 sdt merica bubuk
•    2 sdm gula pasir
•    3 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu Halus:
•    12 butir bawang merah
•    5 siung bawang putih
•    1 sendok makan ketumbar
•    2 cm jahe
•    2 cm lengkuas
•    5 butir kemiri, sangrai
•    3 buah cabai merah besar
Pelengkap:
•    2 buah tomat, potong-potong
•    200 gr emping
•    10 sdm kecap manis
•    5 jeruk limau
•    5 tangkai seledri
•    3 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
1.    Merebus air, kemudian masukan daging tambahkan 1 sendok teh garam sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan potong-potong daging. Setelah itu rebus lagi. Masukkan daging, babat, dan paru. merebus hingga mendidih.
2.    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, daun salam, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
3.    Memasukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai matang. Sajikan bersama bahan pelengkap.

COMMENTS

bkd
budpar'
Nama

ADVETORIAL,12,AGAMA,1548,BERITA UTAMA,14450,BPK,3,BPN,2,BULOG,12,CELLICA,537,CIKAMPEK,418,CILAMAYA,522,DADAY HUDAYA,43,DAK,22,DANA BOS,69,DEWAN KARAWANG,720,DUKUN POLITIK,44,EDITORIAL,34,EDY YUSUF,24,EKONOMI,1799,FILM,15,FOKUS,19,gambar Ilustrasi,1,Gaya Hidup,6,GINA,5,H.BABAY SUMARNA,2,HANURA,2,HGN,72,HONORER,786,HUKUM,30,HUMOR,18,HUT KARAWANG,38,IDUL FITRI,18,IKLAN,7,INTERNASIONAL,1014,internasonal,2,ISU,149,JAWA BARAT,34,JOKOWI,140,KANDIDAT BUPATI KARAWANG,94,KAPOLRES,5,KARAWANG,9054,KARAWANG KOTA,268,KARAWANG SELATAN,125,KARAWANG UTARA,428,KEBUDAYAAN,292,KESAKTIAN PANCASILA,3,KESEHATAN,1167,KISAH,51,Klik tulisan dibawah,1,KOPERASI,42,KPK,424,KPU,134,KRIMINAL,3014,krimnal,1,KULINER,101,KURIKULUM,139,LEBARAN,24,LEMAHABANG,7,LINGKUNGAN,904,LOKER,3,MARJUKI,53,metropilitan,1,METROPOLITAN,478,MUDIK,78,NASIONAL,5211,olaharaga,1,OLAHRAGA,1394,PARPOL,1189,pasunda raya,1,pasundan,1,PASUNDAN RAYA,2556,PAUD,64,PDAM,4,PEMDA,435,PEMILU,4,PENDIDIKAN,4341,PENDIDIKAN UN,13,PENGUMUMAN,48,PEREMPUAN,1039,PERGURUAN TINGGI,303,PERISTIWA,2864,PERTANIAN,955,PIALA DUNIA BRASIL 2014,3,PILEG,275,PILGUB,584,PILKADA,965,PILKADES,291,PILPRES,196,PMI,85,PNS,13,POLITIK,484,PRAMUKA,76,PRESIDEN,202,PROFIL,22,ps,1,PUNGLI,13,RAMADHAN,592,REDAKSI,10,SAAN,52,SEJARAH,181,SEJARAH ISLAM,51,SEKOLAH DASAR,88,SEKOLAH MENENGAH,145,SELEBRITIS,315,SOSIAL,209,SOSOK,12,SURAT PEMBACA,14,TEKNOLOGI,216,TELAGASARI,212,TEMPURAN,474,TENAGA KERJA,1186,THR,1,UKG,10,UKK,3,ULUM,7,UN,251,UNIK,122,VIDEO,1,WAKIL BUPATI KARAWANG,131,YAYASAN,78,
ltr
item
PELITA KARAWANG: Nasi Tangkar Ciri Khas Karawang
Nasi Tangkar Ciri Khas Karawang
https://1.bp.blogspot.com/-6tAHSvAorEU/WV-dnoBVb-I/AAAAAAABhKc/IU6Gh7al9IYFzX0JfJGCtfal0AI97sMkQCLcBGAs/s400/NASI%2BTANGKAR.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-6tAHSvAorEU/WV-dnoBVb-I/AAAAAAABhKc/IU6Gh7al9IYFzX0JfJGCtfal0AI97sMkQCLcBGAs/s72-c/NASI%2BTANGKAR.jpg
PELITA KARAWANG
http://www.pelitakarawang.com/2017/07/nasi-tangkar-ciri-khas-karawang.html
http://www.pelitakarawang.com/
http://www.pelitakarawang.com/
http://www.pelitakarawang.com/2017/07/nasi-tangkar-ciri-khas-karawang.html
true
2625767566995437269
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy