Kerupuk Kuning Sambal Kacang Sajian Berbuka Puasa

Bulan Ramadhan kembali hadir, membawa aroma khas dan cita rasa yang dirindukan. Di tengah ragam hidangan berbuka puasa, satu kombinasi sederhana namun selalu digemari tetap menjadi primadona, yakni kerupuk kuning renyah dengan sambal kacang yang kaya rasa. Bukan sekadar camilan, bagi banyak orang, kerupuk kuning sambal kacang adalah teman setia yang melengkapi kelezatan menu berbuka. (2/3/25).

Pedagang kerupuk kuning di  pasar tradisional  mengalami peningkatan penjualan yang signifikan selama Ramadhan. 

“Penjualan kerupuk kuning saya naik hampir dua kali lipat di bulan ini," ujar Ibu Ani, seorang pedagang kerupuk kuning , Minggu (2/3/2025).

Ia  menambahkan bahwa sambal kacang buatannya, yang diracik dengan resep turun-temurun, menjadi kunci kesuksesan dagangannya.

Kepopuleran kerupuk kuning sambal kacang tak lepas dari cita rasanya yang sederhana namun menggoyang lidah. Tekstur kerupuk kuning yang renyah berpadu sempurna dengan rasa gurih dan sedikit manis dari sambal kacang. Kombinasi ini mampu membangkitkan selera makan setelah seharian berpuasa. Selain itu, harga yang relatif terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri. 

"Saya suka banget kerupuk kuning sambal kacang. Rasanya pas banget buat buka puasa, nggak terlalu berat tapi tetap bikin kenyang," ungkap Rini, seorang pembeli.

Pendapat serupa diungkapkan oleh banyak orang yang menjadikan kerupuk kuning sambal kacang sebagai bagian tak terpisahkan dari tradisi berbuka puasa mereka.

Di tengah beragam inovasi kuliner, kerupuk kuning sambal kacang tetap mempertahankan posisinya sebagai pilihan favorit. Kehadirannya menjadi bukti bahwa kesederhanaan dan cita rasa otentik tetap memiliki daya pikat yang luar biasa, khususnya di bulan Ramadhan yang penuh berkah ini. Semoga tradisi menikmati kerupuk kuning sambal kacang ini terus lestari dari generasi ke generasi.(*)