Besek: Tempat Berbagai Makanan yang Mulai Tergerus Jaman
Karawang : Pesatnya Kemajuan zaman dan teknologi sangat mempengaruhi terhadap sendi-sendi kehidupan dan budaya masyarakat, khususnya di Indonesia, tidak terkecuali dibidang kuliner, berbagai kemasan dan sajian makanan dikemas secara modern, baik makanan lokal maupun makanan import dari luar.
 |
| Salah satu makanan tradisional Ulen yang dikemas dalam besek( |
Tetapi semakin modernnya zaman, kadang budaya masyarakat ingin kembali lagi ke alam, gaya hidup kembali ke alam menjadi trend di dunia, termasuk di Indonesia karena dengan kembali ke alam masyarakat bisa merasakan manfaat alam bagi kesehatan.
Salah satu contoh kemasan makanan yang kini mulai digandrungi khususnya dijawa barat adalah kemasan makanan yang menggunakan besek atau istilah bahasa Sunda, "Pipiti", karena kemasan ini merupakan makanan yang ramah lingkungan.
Masakan menggunakan besek pada masyarakat zaman sekarang tampak unik, makanan menggunakan besek merupakan khas Jawa barat sampai era 80-an, biasanya menu masakan dalam besek seperti, daging sapi, tumis kentang, tumis cabe hijau, goreng tahu, telur rebus, tumis bihun, goreng ikan mas atau asin pepetek tidak lupa kerupuk udang dan banyak lagi.
Besek adalah anyaman tempat makanan yang terbuat dari bambu yang berbentuk persegi, yang lebih uniknya makanan atau menunya memakai alas daun pisang, yang membuat makanan semakin nikmat, sehat dan harum.(*)
