Sedang Rame Bincangkan Sosok Chef Son Jong-Won, Siapa Dia? Ini Profilnya
Karawang: Nama Chef Son Jong-won tengah mencuri perhatian usai membintangi reality show memasak ‘Culinary Class Wars Season 2.’ Sosoknya disebut sebagai salah satu chef paling berpengaruh di kompetisi memasak tersebut.(28/12/25)
 |
| Foto : Perjalanan Karier Chef Son Jong-won |
Melansir The Korea Times, Son Jong-won merupakan chef asal Korea Selatan yang dikenal di dunia fine dining. Ia lahir di Seoul pada 19 Maret 1984.
Perjalanan karier Son Jong-won terbilang tak biasa. Dia awalnya menempuh pendidikan teknik sipil di Rose-Hulman Institute of Technology, Amerika Serikat.
Ketertarikannya pada dunia kuliner muncul secara tak terduga. Ia terinspirasi setelah melihat aktivitas mahasiswa di Culinary Institute of America.
Sejak saat itu, Son Jong-won memilih meninggalkan jalur akademik lamanya. Dia kemudian memutuskan menekuni dunia memasak secara profesional.
Son Jong-won mengasah kemampuannya di sejumlah restoran ternama dunia. Ia pernah bekerja di Benu, Quince, Coi, hingga Noma yang dikenal dengan standar tinggi.
Pengalaman internasional tersebut membentuk gaya masaknya yang detail dan berkarakter. Teknik modern dipadukan dengan eksplorasi rasa yang berani.
Sekembalinya ke Korea Selatan, karier Son Jong-won terus melesat. Ia menjadi head chef di dua restoran fine dining yaitu, L’Amant Secret dan Eatanic Garden di Seoul.
Kedua restoran tersebut berhasil meraih satu bintang Michelin. Prestasi ini menjadikan Son Jong-won salah satu chef Korea paling diperhitungkan.
Melansir SBS Star, Son Jong-won juga aktif tampil di berbagai acara kuliner televisi. Kehadirannya membuat publik semakin mengenal sosoknya di luar dapur.
Namanya makin populer setelah bergabung di ‘Culinary Class Wars 2’ di Netflix. Ia tampil sebagai White Spoon chef dengan aura tenang dan penuh perhitungan.
Popularitas Son Jong-won di ‘Culinary Class Wars’ daya tarik chef profesional di dunia hiburan. Ia kini tak hanya dikenal sebagai chef berbintang, tetapi juga figur inspiratif di layar kaca.(*)
