Kupat tahu adalah salah satu kuliner khas Kota Banjar, Jawa Barat, yang telah lama dikenal dan dicintai oleh masyarakat.
Makanan ini menyajikan perpaduan sempurna antara ketupat, tahu, taoge, dan disiram dengan saus kacang yang gurih serta santan yang kental.
Kelezatan kupat tahu semakin sempurna dengan tambahan kerupuk berwarna pink yang renyah, menjadikannya camilan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menggugah selera.
Bagi Sahabat Pelita yang berkunjung ke Banjar, mencicipi kupat tahu adalah suatu keharusan!
 |
| Kupat Tahu Khas Banjar, Jawa Barat/(instagram/@the.lucky.belly) |
Kupat tahu memiliki sejarah yang kaya sebagai salah satu warisan kuliner tradisional Banjar. Awalnya, hidangan ini muncul sebagai solusi praktis untuk menikmati makanan lezat dengan bahan-bahan yang mudah didapat di daerah setempat.
Paduan ketupat yang lembut dan tahu yang digoreng sempurna menjadi simbol kreativitas masyarakat Banjar dalam mengolah bahan sederhana menjadi hidangan yang istimewa.
Dengan tambahan taoge segar dan siraman saus kacang santan, kupat tahu berhasil menghadirkan rasa yang seimbang antara gurih, manis, dan sedikit aroma rempah yang khas.
Tidak hanya mempertahankan keaslian rasa, penyajian kupat tahu kini juga mengalami inovasi agar semakin menarik bagi generasi muda.
Di berbagai warung dan kafe, kupat tahu disajikan dengan tata letak yang estetik sehingga cocok untuk diabadikan dalam foto-foto Instagramable.
Kerupuk pink yang renyah menjadi pelengkap sempurna yang menambah tekstur pada setiap gigitan.
Perpaduan cita rasa tradisional dengan penyajian modern membuat kupat tahu tidak hanya sekadar makanan, melainkan juga representasi budaya kuliner Banjar yang terus beradaptasi dengan tren zaman.
Menikmati kupat tahu merupakan pengalaman kuliner yang memanjakan semua indera. Rasa yang hangat, aroma khas, dan tampilan yang menarik menjadikan hidangan ini favorit di berbagai kalangan.(Ady)
