Surabi, Kuliner Khas Jawa Barat Yang Melegenda

Surabi Bandung, sejenis pancake tradisional dari Jawa Barat, terus meraih popularitasnya sebagai salah satu kuliner khas Jawa Barat. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan beberapa bahan lainnya, Surabi Bandung memiliki cita rasa yang unik dan khas yang sulit ditolak oleh para pecinta kuliner.

Surabi Bandung, Kuliner Khas Jawa Barat Yang Melegenda

Surabi Bandung telah menjadi ikon kuliner yang tak terpisahkan dari kota Bandung, Jawa Barat. Kecintaan masyarakat terhadap hidangan ini luar biasa, bukan hal yang sulit untuk menemukan hidangan ini di Kota Bandung.

Surabi Bandung tidak hanya lezat, tetapi juga proses pembuatannya yang merupakan warisan budaya turun temurun. Proses pembuatan surabi Bandung melibatkan keterampilan khusus dalam menciptakan tekstur yang lembut dan kenyal.

“Saya udah berjualan surabi dari 2015, saya belajar bikin surabi dari ibu saya dulu.” Kata Nunung, salah satu penjual surabi di Kota Bandung. Rabu (14/02/2024).

Salah satu keunikan dari surabi Bandung adalah ragam pilihan topping yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Mulai dari topping tradisional seperti oncom maupun topping kekinian seperti coklat dan keju, menjadikan surabi Bandung cocok untuk dinikmati sebagai sarapan, maupun camilan.

Menjaga originalitas dan kualitas rasa merupakan tantangan bagi para pedagang surabi Bandung di tengah persaingan usaha yang semakin ketat. Namun, dengan semangat warisan budaya turun temurun dan inovasi, para pedagang surabi Bandung terus berupaya mempertahankan dan mengembangkan cita rasa surabi Bandung untuk tetap lezat bagi para penikmatnya.

Dengan kelezatan dan keunikan rasanya, surabi Bandung tetap menjadi primadona kuliner khas Jawa Barat yang tak lekang oleh waktu, memberikan pengalaman kuliner yang sulit terlupakan bagi siapa pun yang pernah mencobanya.(*)